Los picos en nogada son un plato tradicional de México, con una historia que se remonta a la época colonial. Estos sabroso plato es distinguido por sus colores vibrantes: verde de la guacamole, blanco de la crema y rojo receta de chiles en nogada jauja de los chiles. Un chile en nogada está rellenado con una mezcla de carnemolida y vegetales.